(Tổ Quốc) - Không có những đường hoa, phố hoa đào, hoa mai hay những góc chợ buôn bán đồ cho Tết Nguyên đán nhộn nhịp như trong đất liền, với các chiến sỹ ở quần đảo Trường Sa, Khánh Hòa, "đặc sản" là bánh chưng được gói từ lá bàng vuông.
Bàng vuông là loài cây chịu đựng được sóng, gió và phát triển rất tốt với khí hậu tại quần đảo kèo nhà cái.
Mặc dù lá dong vận chuyển từ đất liền ra các đảo của kèo nhà cái rất nhiều nhưng gói bánh bằng lá bàng vuông mang lại dư vị khác lạ nên các chiến sỹ đã cho thêm lá bàng.
Bánh chưng được gói bằng lá bàng vuông có vị chua chát của lá bàng pha lẫn vị mặn nồng của muối biển mà những bánh chưng gói bằng lá dong không thể có được. Bánh chưng kèo nhà cái vẫn có đầy đủ nếp thơm, đậu xanh và thịt heo.
Một chiếc bánh chưng được gói từ lá kèo nhà cái rất đẹp phải không?
Quân và dân trên đảo kèo nhà cái cùng quây quần gói bánh giữa rì rào, bao la tiếng sóng biển.
Cái khó là cách gói công phu, lá kèo nhà cái phải nướng lên, phải tốn rất nhiều lá để hoàn thành một chiếc bánh chưng lớn hơn lòng bàn tay.
Những nồi kèo nhà cái thơm phức, rộn rã cả đảo nhỏ.
Không có những đường hoa mai, hoa đào, không có những góc chợ buôn bán đồ Tết nhộn nhịp, nhưng tại điểm đảo giữa trùng khơi này, bên tiếng ghi ta bập bùng, ngày Tết cổ truyền vẫn đủ đầy, ấm áp tình đoàn kết giữa những chiến sĩ hải quân kiên cường.
