nhận định kèo nhà cái gà được coi là loại nhận định kèo nhà cái chủ yếu trong chế độ ăn hàng ngày của nhiều gia đình. Tuy nhiên, theo Healthline, nguồn protein lành mạnh và thơm ngon này có nguy cơ nhiễm khuẩn cao. Đó là lý do tại sao việc chuẩn bị, bảo quản và nấu nhận định kèo nhà cái gà đúng cách rất quan trọng. Nếu không, nó có thể trở thành nguồn gây bệnh.

Bảo quản nhận định kèo nhà cái gà trong tủ lạnh rất tiện lợi. Nhưng nhiều người băn khoăn có thể bảo quản nhận định kèo nhà cái gà trong tủ lạnh bao lâu thì đảm bảo an toàn sức khỏe?

nhận định kèo nhà cái gà để trong tủ lạnh được bao lâu?

Theo Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ (USDA), nhận định kèo nhà cái gà sống có thể được bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh của bạn khoảng 1–2 ngày. Điều này cũng áp dụng cho các loại nhận định kèo nhà cái gia cầm khác. Trong khi đó, gà đã nấu chín có thể để được trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 3–4 ngày.

Bảo quản nhận định kèo nhà cái gà trong tủ lạnh giúp làm chậm sự phát triển của vi khuẩn. Bởi lẽ, vi khuẩn có xu hướng phát triển chậm hơn ở nhiệt độ dưới 4 độ C. Ngoài ra, nhận định kèo nhà cái gà sống tốt nhất nên được bảo quản trong hộp kín để ngăn nước nhận định kèo nhà cái tiết ra, làm nhiễm bẩn các thực phẩm khác.

Nếu bạn muốn kéo dài thêm thời gian bảo quản nhận định kèo nhà cái gà, tốt nhất nên trữ trong tủ đông. nhận định kèo nhà cái gà sống có thể được bảo quản trong tủ đông tới 9 tháng. Trong khi đó, gà nguyên con có thể được làm đông lạnh tới 1 năm. nhận định kèo nhà cái gà đã nấu chín có thể bảo quản trong tủ đông từ 2–6 tháng.

Cách nhận biết nhận định kèo nhà cái gà đã bị hỏng, cần vứt bỏ gấp

Nếu bạn để nhận định kèo nhà cái gà trong ngăn mát kéo dài cả tuần, rất có thể nó đã bị hỏng. Dưới đây là một số cách để biết thịt gà đã bị hỏng hay chưa:

- Quá ngày "sử dụng tốt nhất"(thực phẩm sẽ có chất lượng tốt nhất khi sử dụng trước ngày ghi trên bao bì) thì nhiều khả năng đã bị hỏng.

- Thay đổi màu sắc nhận định kèo nhà cái:nhận định kèo nhà cái gà sống và nấu chín chuyển sang màu xanh xám. Các đốm mốc từ xám đến xanh lục cho thấy sự phát triển của vi khuẩn.

- Mùiamoniac:Cả nhận định kèo nhà cái gà sống và nấu chín đều có mùi axit giống như mùi amoniac khi bị hỏng. Tuy nhiên, mùi này có thể khó nhận thấy nếu gà đã được ướp với nước sốt, thảo mộc hoặc gia vị.

- Kết cấu thay đổi:nhận định kèo nhà cái gà có kết cấu nhầy nhụa thường đã bị hỏng. Rửa gà sẽ không tiêu diệt được vi khuẩn. Không những thế, hành động này còn có thể làm lây lan vi khuẩn từ nhận định kèo nhà cái gà sang các loại thực phẩm, dụng cụ và bề mặt khác. Điều này làm tăng nguy cơ lây nhiễm chéo.

Loạt rủi ro nếu vẫn cố ăn nhận định kèo nhà cái gà đã bị hỏng

Theo Healthline, ăn thịt gà đã bị hỏng làm tăng nguy cơ ngộ độc thực phẩm. PGS.TS Nguyễn Duy Thịnh (nguyên giảng viên Viện Công nghệ Sinh học và Thực phẩm, Đại học Bách khoa Hà Nội) nhận định, thịt gà là loại thịt có nguy cơ gây ngộ độc thực phẩm cao vì nó có thể bị nhiễm vi khuẩn như Campylobacter, Salmonella...

Thông thường, những vi khuẩn này bị loại bỏ khi bạn nấu chín kỹ nhận định kèo nhà cái gà tươi sống. Tuy nhiên, bạn vẫn cần tránh nấu nướng và ăn nhận định kèo nhà cái gà ôi thiu. Mặc dù hâm nóng hoặc nấu lại có thể tiêu diệt vi khuẩn trên bề mặt nhưng không loại bỏ được một số độc tố do vi khuẩn tạo ra. Từ đó có thể khiến bạn bị ngộ độc thực phẩm nếu ăn phải.

Ngộ độc thực phẩm có thể gây ra các triệu chứng khó chịu và đôi khi nguy hiểm. Chúng bao gồm các biểu hiện như sốt cao, ớn lạnh, buồn nôn, nôn mửa, tiêu chảy, phân có máu và mất nước... Trong một số trường hợp, ngộ độc thực phẩm nghiêm trọng có thể phải nhập viện và thậm chí dẫn đến tử vong.

Chuyên gia khuyến cáo, nếu nghi ngờ nhận định kèo nhà cái gà bị hỏng, tốt nhất nên vứt bỏ ngay để tránh những rủi ro không đáng có. Nhất là vào mùa hè, nguy cơ ngộ độc thực phẩm tăng cao hơn bình thường. Loại nhận định kèo nhà cái dễ bị ôi hỏng như nhận định kèo nhà cái gà càng cần phải cảnh giác.