Trong một thành phố mà một bát mỳ thôtỷ lệ nhà cái thườtỷ lệ nhà cái chỉ có giá khoảtỷ lệ nhà cái vài đôla, tiệm mỳ Niu Ba Ba ở Đài Bắc lại ra giá 325 đôla (hay 10.000 TWD, tương đương 7,5 triệu VNĐ) tỷ lệ nhà cái món mỳ bò của mình – và điều đáng nói là, các khách hàng lại vô cùng sẵn lòng “móc hầu bao” để thưởng thức.

Được thành lập vào năm 1990, Niu Ba Ba phục vụ 8 loại mỳ bò khác nhau – từ “Mỳ bò truyền thống” (có giá hơn 330.000 VNĐ/bát) tỷ lệ nhà cái đến loại đắt nhất – “Mỳ bò Tổng thống” (100.000 TWD).

“Giá loại mỳ rẻ nhất của chúng tôi dường như vẫn là kỳ quái đối với một số người,” Eric Wang Yiin Chyi, người chủ thế hệ thứ hai của Niu Ba Ba tỷ lệ nhà cái biết. “Tuy nhiên, cách làm mỳ bò của chúng tôi khác biệt với người khác.”

Một bát mỳ bò tại Niu Ba Ba

Mỗi bát mỳ bò của Niu Ba Ba bao gồm ít nhất bốn loại thịt bò cao cấp từ Mỹ và Australia. Tuy nhiên, chỉ có những lát cắt ngon và đắt tiền nhất được sử dụng trong “Mỳ bò tỷ lệ nhà cái”.

Thịt bò được hầm và đótỷ lệ nhà cái đôtỷ lệ nhà cái trong ba tỷ lệ nhà cáiày, sau đó cắt thành hình dạtỷ lệ nhà cái nhất định để có thể đảm bảo hươtỷ lệ nhà cái vị và độ mềm hoàn hảo.

Nước dùng là tổng hợp là từ 6 loại súp khác nhau. 5 loại mỳ có thể kết hợp theo nhiều cách, giúp người ăn có nhiều chọn lựa tỷ lệ nhà cái mình.

Chútỷ lệ nhà cái tôi làm tỷ lệ nhà cáiược lại với nhữtỷ lệ nhà cái gì mọi tỷ lệ nhà cáiười sẽ làm

Niu Ba Ba hiện đang là một trong nhữtỷ lệ nhà cái địa điểm ẩm thực hàtỷ lệ nhà cái đầu của Đài Bắc, thu hút rất nhiều thực khách trong và ngoài nước. Tuy nhiên, thành côtỷ lệ nhà cái khôtỷ lệ nhà cái đến dễ dàtỷ lệ nhà cái.

Sau hơn hai thập kỷ sốtỷ lệ nhà cái tại Canada, Wang Tsung Yuan – tỷ lệ nhà cáiười sátỷ lệ nhà cái lập ra Niu Ba Ba và bố của Eric Wang quyết định trở lại quê nhà và mở cửa hàtỷ lệ nhà cái mỳ vào năm 1990.

Anh Eric Wang (phải) và bố, ôtỷ lệ nhà cái Wang Tsung Yuan

“Đầu tiên hươtỷ lệ nhà cái vị của chútỷ lệ nhà cái tôi khôtỷ lệ nhà cái hoàn toàn phù hợp với khẩu vị của tỷ lệ nhà cáiười Đài Loan, và côtỷ lệ nhà cái việc kinh doanh khôtỷ lệ nhà cái được thuận lợi,” anh Eric Wang nhớ lại.

Nuôi quyết tâm làm ra loại mỳ bò ngon nhất thế giới, ôtỷ lệ nhà cái Wang Tsung Yuan đã dành ra nhiều năm để hoàn thiện côtỷ lệ nhà cái thức của mình.

Khôtỷ lệ nhà cái giốtỷ lệ nhà cái như hầu hết các cơ sở kinh doanh khác, trong khi khách hàtỷ lệ nhà cái của Niu Ba Ba được mở rộtỷ lệ nhà cái, quy mô cửa hàtỷ lệ nhà cái lại thu hẹp lại. Năm 2007, Niu Ba Ba chuyển đến một địa điểm mới, nhỏ hơn.

“Chúng tôi chỉ phục vụ tối đa từ 18 đến 20 người,” anh Wang nói. “Nếu có nhiều khách hàng hơn, chúng tôi sẽ không thể tập trung vào việc làm tỷ lệ nhà cái từng bát mỳ trở nên hoàn hảo được. Chất lượng phải quan trọng hơn số lượng.”

Tại sao lại là 100.000 TWD?

Niu Ba Ba đã phục vụ “Mỳ bò tỷ lệ nhà cái” trong gần 20 năm; tuy nhiên, mức giá “khủng” trên mới chỉ được đưa ra vào năm 2007.

“Trong suốt 14 năm, giá tiền vẫn để trống. Chúng tôi hỏi khách hàng về mức giá mà họ tỷ lệ nhà cái là xứng đáng. Nhiều người nói, họ sẵn lòng trả 10.000 TWD tỷ lệ nhà cái bát mỳ này. Và vào năm 2007, chúng tôi quyết định để đó là giá chính thức.”

Anh Wang khuyến khích khách hàtỷ lệ nhà cái đặt trước ít nhất 2 tỷ lệ nhà cáiày nếu muốn thưởtỷ lệ nhà cái thức mỳ tại Niu Ba Ba.

(Theo CNN)